"Wyndberg meets the World" - Österreich am 07.11.2024 um 19:00 Uhr
WYNDBERG MEETS THE WORLD – unsere neue Genussreihe im Wyndberg-Restaurant
Nachdem unsere Asien-Exkursionen mit dem Sushi-Meister Ngima Sherpa vom East Hotel in Hamburg bei Euch so gut angekommen sind, hat sich unsere Küche etwas ganz Besonderes ausgedacht.
An jeweils einem Abend im Monat wollen wir gemeinsam mit Euch eine kulinarische Reise in die Ferne antreten. An diesen Abenden feiern wir die kulinarische Vielfalt und die Geschmäcker anderer Länder.
In unserem bewährten Wyndberg-Stil zaubert Euch unser Küchenchef Nils Dill mit seinem Team wechselnde, länderspezifische Köstlichkeiten.
Freut Euch auf ein 5-Gang-Menü, inklusive Aperitif für € 89,00 pro Person.
Genießt einen wunderbaren Abend in toller Atmosphäre und reist geschmacklich um die Welt.
unser 5-Gang Menü "Österreich" am 07.11.2024:
- Geräucherte Forelle
Pilzschaum / Kürbis / Brot
- Frittatensuppe
Fleischklößchen / Frische Kräuter / Grieß
- Wiener Backhendl
Zitrone / Gurke / Buttermilch
4. Sous Vide gegarter Tafelspitz
Rote Beete / Kartoffel / Meerrettich
5. Kaiser Schmarrn
Zwetschge / Vanillie / Rum